Go Back Email Link
Världens Godaste Morotskaka Recept

Världens Godaste Morotskaka Recept

Skriv ut receptet Pin Recipe
Portioner: 1 Morotskaka
Måltid: Bakverk, Efterrätt
Ingredients Equipment Method

Ingredienser
  

  • 3 st ekologiska ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 dl solrosolja
  • 4 1/2 dl rårivna morötter
  • Smör och ströbröd till formen
Cream Cheese Lime Frosting
  • 60 g mjukt smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk 1 tsk vaniljsocker
  • Skal av 1 lime
  • 100 g philadelphiaost

Equipment

  • 1 kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter

Method
 

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
  4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
  5. Fyll smeten i en smord och bröad portionsform eller en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter vid portionsformar och cirka 55 minuter om du bakar i en stor form. Obs! Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
  7. Låt kakan svalna.
Cream Cheese Lime Frosting
  1. Vispa alla ingredienser krämigt.
  2. Bred frostingen över kakan.